Repas de Saint-Valentin

$109.99

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5 services

AMUSE BOUCHE

  • Saumon fumé maison et son croquant à l’érable

CONSOMMÉ

  • Consommé maison et sa garniture

ENTRÉE

  • Mi cuit de foie sur cake au bacon et cheddar fort
  • Petite poire poché aux épices
  • Caramel d’orange à la fleur de sel

PLAT PRINCIPAL

  • Magret de canard grill fumé à froid
  • Sauce aigre douce aux camerises et baies de Genièvre
  • Purée de carottes
  • Gratin de salsifis
  • Pain aux champignons et truffe

DESSERT

  • Étagé chocolaté